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In bocca è potente e avvolgente: il legno ha domato l'acidità tipica del vitigno
icona mondiale di Bolgheri
ma subito sostenuto da una "spina dorsale" acida e sapida che lo rende lunghissimo
espressione fedele del vitigno Freisa coltivato nelle Langhe
che celebra le radici profonde della terra salentina
Sassella Riserva Ultimi Raggi Valtellina Superiore DOCG 2018 Arpepe In bocca è potente e"Ultimi Raggi" il vino estremo di ArPePe, un Sassella che sfida l'inverno. Nasce nella parte pi alta della vigna (600m, localit Ere), dove le uve vengono lasciate appassire sulla pianta fino a novembre inoltrato, aspettando gli "ultimi raggi" di sole prima della neve. Questa tecnica rischiosa concentra zuccheri e aromi, regalando un vino di potenza inaudita ma di eleganza alpina. L'annata 2018, vinificata secca dopo una lunga macerazione, esplode nel
