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fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti
l’acqua non entra all’interno del gioco: questo evita la formazione di muffe e batteri
Con Olio di Moringa biologico e solidale
Illustrazioni di Elisa Zambelli
Francesco Battiato
Velia 2025, Vino rosato, Igt Liguria di Levante – 0,75 cl, Cian Cianin cappello fermentazione spontanea senza lieviti aggiuntiVelia, Igt Liguria di Levante rosato, Riomaggiore, Cinque Terre. Ciliegiolo, Bonamico, Pollera Azienda agricola Cian Cianin Margherita & Valentina sono vignaiole biodinamiche a Riomaggiore, nelle Cinque Terre, levante Ligure dove dal 2018 recuperano vigneti abbandonati per produrre vini di territorrio. "Il nome Cian Cianin vuole letteralmente dire sia pian piano, sia piccola piana in dialetto ligure e rappresenta un perfetto riassunto della nostra
