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Ogni sorso offre un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura
con una delle maggiori rese per ettaro
L'assemblaggio è il cuore di questa cuvée: il 60% Chardonnay e il 40% Pinot Noir provengono da 8 Grands Crus e sono il risultato di un'attenta selezione delle annate 2012 (65%)
tracce di spezia delicata e una sfumatura minerale che rimanda al gesso e ai suoli calcareo-argillosi tipici della zona
Uno Champagne preciso e dinamico
Champagne Domaine Les Monts Fournois (Béreche) - Vallée Ay Grand Cru Extra Brut Proprietà vino Andrea Ogni sorso offre un equilibrioIl Pinot Noir molto ben rappresentato con finezza e armonia, accompagnato da note rocciose. L'equilibrio delicato, potente e tenero allo stesso tempo, un pugno di ferro in un guanto di velluto. La presa di spuma sous lige consente una complessit aromatica senza eguali, fondendo frutta gialla e spezie dolci. Il finale lungo e calcareo, lo splendore del terroir di Ay in questa annata 2014 notevole.
