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La freschezza bilancia la potenza alcolica
creando un gin che si discosta dalle tendenze contemporanee più floreali o fruttate per ritornare all'essenza pura di questo distillato
appassionato viticoltore nato proprio a Mamoiada e cresciuto tra i filari di vite con nonno e padre a insegnargli le basi del mestiere (prima della laurea in enologia)
come per la verde
Denominazione d'origine: Valpolicella Ripasso DOC
FRANCIA Canard-Duchêne Extra Brut Parcelle 181 0,75L olio La freschezza bilancia la potenzaDenominazione d'origine: Champagne AOC Colore: bianco Tipologia: spumante Metodo Champenoise Uvaggio: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Gradazione alcolica: 12% Localit d'imbottigliamento: Ludes (FRANCIA) Descrizione: Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente, si presenta con un profilo aromatico di mela verde, agrumi canditi, brioche e fiori bianchi, con un sottofondo minerale e leggeri accenni di lievito e spezie. Al palato
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