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L'alimentazione quotidiana del bovino è a base di foraggio verde e paglia di mais
Il risultato è una carne morbidissima e succulenta
Tagliala a fette sottili contropelo
in Germania “semerolle” ed infine in UK “topside”
la consistenza e il sapore
Prosciutto “Sheepork” Mangalica F1 L'alimentazione quotidiana del bovino èPROSCIUTTO SHEEPORK MANGALICA ORIGINAL. ORIGINI Balcani Ungheria RAZZE Il suino di razza mangalica (si scrive mangalica, si legge mangaliza) ha origini incerte, deriverebbe dal cinghiale europeo (conevin) incrociato con il porco domestico e quello indiano, successivamente con il maiale turco (fizzinghe) e ancora dall'incrocio tra il maiale indiano e il cinghiale (monostori). Una caratteristica precipua della razza mangalica quella di depositare un
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