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Élevage long sur lies totales en fûts de plusieurs vins pour nourrir la matière sans marquer l'aromatique
Appellation précise: Bandol
Appellation précise: Vin de France (Vignes plantées à Condrieu)
sans intrant hormis SO2
Appellation précise: Vouvray AOP
Domaine de la Soufrandière - Aligato Zen Bourgogne Aligoté Blanc 2024 Cep tranquille Élevage long sur lies totalesAppellation prcise : Bourgogne Aligot AOC Cpage(s) : 100% Aligot Vinification & levage : Vendanges manuelles. Fermentation naturelle en levures indignes. Vinification sans soufre ajout (Zen) et levage soign (11 mois) pour prserver l'clat du fruit et la tension naturelle du cpage. Ni collage, ni filtration Rgion : Bourgogne (Mconnais) Suggestion gourmande Accord mets et vins : Des hutres fraches, un jambon persill artisanal ou un plateau de fruits de
