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Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 5 - 10 ans Sol Molasse
le Cornalin y apporte noblesse et beauté du fruit
Potentiel de garde 1 - 3 ans Sol Calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Pétillant naturel Elevage Refermentation en bouteille
croquant et volumineux
Georg Schlegel nous propose avec ce vin son interprétation d’un Pinot Noir mon parcellaire grison dans sa plus grande finesse : à la fois dans le plus grand classicisme et à la fois digeste et contemporain
UVRIER VILLE DE SION MARTINE & ALEXANDRE MÉVAUX Sec Température de service 9°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Cerises noires, menthol, rglisse, poivre noir PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREPuissance et profondeur, oublier en cave. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Parfait en apritif avec des salaisons. DESSERTS En fin de repas, pour se rafrachir le palais, mais sans accompagnement. NOUS L'AVONS DGUST Servi en apritif avec un saucisson l'ail de St Georges. REGIONSavise, Valais FICHE
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