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Perfekt zu lange gegartem Fleisch wie Braten und Schmorbraten
Ein ideales Produkt für die Kombination mit Fischgerichten
Am Gaumen ist er breit und reichhaltig
Die Gärung erfolgt in Edelstahl mit einheimischen Hefen und die Reifung für 20 Monate in Kontakt mit der edlen Hefe in großen Holzfässern
der als erster die Vorzüge des Weißweins hervorhob
sforzato di valtellina docg black edition 2019 plozza W24-25-resto Perfekt zu lange gegartem FleischLeuchtendes Granatrot; im Auftakt Noten von Veilchen und verwelkten Rosen, gefolgt von fruchtigen Anklngen und verschiedenen Gewrz , Pfeffer , Myrten und Balsamico Noten. Am Gaumen ist er umhllend, seidig, mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen. Er schliet mit einem lang anhaltenden Hauch von Menthol. Der Sforzato der Firma Plozza ist ein wertvoller Wein aus dem Valtellina, der aus Nebbiolo Trauben gewonnen wird, die auf Holzgestellen zur Reifung
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