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Die Früchte des mehrjährigen Ingwergewächses Amomum subulatum werden über offenem Feuer getrocknet
Die Dekantierung einige Zeit vor dem Trinken sowie die Verwendung von grösseren Weingläsern erhöhen den Genuss dieses Weines
Er ist rund 2x12cm gross und blutrot
schlank und spitz
Suppen und Saucen
Höhenrausch 3 für 2 Aktion Die Früchte des mehrjährigen IngwergewächsesMeine beerigste Kreation verpflichtet sich der italienischen Idee der einfachheit. Ein beeriger Chili, Rosinen und Rosenblten verschmelzen zu einer harmonischen Einheit. Der Hhenrausch passt zu Tomaten, Auberginen, allen Arten von Fleisch, schwarzem Pfeffer, Oregano, Thymian und reifem Rotwein. Eingekochte Tomatensaucen macht er so viel besser, dass ich persnlich nie mehr darauf verzichte.
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