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Zander in Weißweinsauce
Mango und Melone
Der Cocktail besteht aus 3 Teilen Prosecco
Reifung in französischen Barriques (gebraucht) für 18 Monate
die den Saint-Aubin zu einem Tropfen mit schöner Länge
Asio Otus Bianco Vino Varietale D'italia Weißwein Wein halbtrocken Italien (3 x 0.75l) Gavi Zander in WeißweinsauceSTORY: Eulen stehen seit Jahrhunderten fr Weisheit und Besonnenheit, gleichzeitig umgibt sie seit jeher eine mystische Aura sie sind etwas Besonderes. Dies gilt auch fr die Weine von Asio Otus, diese verfhrerischen Assemblages in Rot und Wei. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und
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