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Nach wie vor werden sie aber nach dem gleichen Rezept von Hand gemacht
was sie bei Wein-Neulingen sehr beliebt macht
Am Gaumen ist er ausgewogen mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische
SERVIEREMPFEHLUNG: Die auffällig im Papiermantel verpackte Cuvée empfiehlt sich zu kräftig gewürzten roten Fleischgerichten wie auch als Begleiter zu reifem Käse
BEURTEILUNG: Die Winzer verleihen diesem Wein durch Sauvignon Frische
Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Spiriosen Nach wie vor werden sieSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut auf der schmalen Halbinsel Salento. AUSBAU: Die Trauben werden aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten getrennt gelesen und vinifiziert. Einer zehn bis zwlftgigen Maischung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehltern, folgt eine malolaktische Sureumwandlung. Ein Teil des Weines wird in franzsischen
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