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In der Nase eine hefig-würzige Grundierung
salzige Mineralität gibt
Am Gaumen trifft eine feine Fruchtsüße auf herbe Zitrusnoten
In der Nase präzise dunkelbeerige Frucht
Pekingenten-Pfannkuchen mit Lauch oder Wolfsbarsch en Papillote mit Waldbeeren und Roter Bete
Tarlant L'Étincelante, Brut Nature 2002 jean-servagnat In der Nase eine hefig-würzigeL'tincelante aus 2002 Tarlants Mehrjahrgangs Komposition aus 57 Prozent Chardonnay, 29 Prozent Pinot Noir und 14 Prozent Pinot Meunier. Erste Grung in Holzbottichen, keine erzwungene malolaktische Grung, Tirage Juli 2003. Brut Nature. Mit ber zwanzig Jahren Reife seit dem Basisjahrgang ist der Wein in einem fast mythischen Stadium angekommen. tincelante bedeutet funkelnd oder glitzernd ein Name, der die Lebendigkeit der Cuve trotz langer Reifezeit
