Santoku Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Ébène 165mm Damascus appliquer de l'huile de Tsubaki

appliquer de l'huile de Tsubaki sur la lame aide à prévenir la rouille et la décoloration

These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a yanagi for vegetables

donc le tranchant devient très dur et conserve sa netteté pendant longtemps

généralement utilisée pour lever les filets et trancher les petits poissons

soit de retour au port)

Santoku Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Ébène 165mm Damascus appliquer de l'huile de TsubakiSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.