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als die ersten gerade so reifen und mit einer genialen Säure ausgestatteten Träubchen für eine Premiere zu ernten: den ersten Kabinett aus dieser charakteristischen Lage

gedörrten Aprikosen und Bitterorangenmarmelade mit deutlich rauchigen Anklängen von Weihrauch

die wiederum als großartiger Puffer zu der ausgeprägten Säure des Jahrgangs dient

Druckvolles

Wie auch bei seinem Pendant Zilliken Brut Sekt stammen die Trauben für diesen knochentrockenen Saar Riesling Sekt aus besten Parzellen der Saarburger Rausch und wurden zu Beginn des Herbstes kerngesund und reif geerntet

Schäfer-Schmitt Rotschiefer Riesling trocken 2020 vdp als die ersten gerade soSchfer Schmitt Rotschiefer Riesling trocken 2020 ist ein vllig untypischer knochentrockener Saarriesling, der praktisch gnzlich ohne se Fruchtaromen auskommt! Jugendliche, noch recht unentwickelte Nase, tief, in sich ruhend und frisch geffnet noch etwas unnahbar. Aber nach kurzer Zeit im Glas oder im Dekanter blht der Wein frmlich auf: Feine, dezente Aromen von Birne, reifem Apfel und Grapefruitschale, mit dominanten hefig nussigen Noten sowie