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Fischgerichte
Im äußersten Westen Rheinhessens
Durch die Maischegärung geht die Primärfruchtaromatik verloren und die Weine werden individuell und speziell
AROMA: Aromen von Stachelbeeren
SERVIEREMPFEHLUNG: Lachs
William Fèvre Fourchaume Chablis Premier Cru Weißwein französischer Wein trocken AOC Frankreich (6 x 0.75l) Nico Espenschied FischgerichteSTORY: William ist ein Name, die man im Burgund kennt. Nicht nur weil er zum Teil englisch ist und so manchem seiner Nachbarn Schwierigkeiten bei der Aussprache bereitet, sondern weil Monsieur Fevre viel fr das Chablis getan hat. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewusst ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender
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