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Auszeichnung: Distisuisse 2017/18 Silbermedaille
Er besticht durch sein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Empfohlene Speisen: Ohne Begleitung
Restzucker 7g/l
Bukett: In der Nase würzige Noten nach schwarzem Pfeffer
Ripasso del Valpollicella DOC Classico Superiore 2016, Novacorte Graubünden Auszeichnung: Distisuisse 2017/18 Silbermedailleeschmacksrichtung: Starke persnliche Dfte die an Pfirsichblten erinnern, mit einem zarten Nachgeschmack nach Himbeeren und Unterholz. Merkmale: Gekeltert aus den Trauben der Rebsorten Corvina veronese, Molinara und Rondinella die auf den Valpolicella Hgeln wachsen. Der junge Valpolicella wird whrend drei Tagen auf dem vergorenen Amarone Trester des Valpolicellaweins nachgestrkt. Diese spezielle und einzigartige, verlngerte Maischenstandzeit gibt
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