Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g sub-trockengemuese zijn deze gemalen kruidnagels perfect

zijn deze gemalen kruidnagels perfect om je gerechten een intense en kruidige touch te geven

Ideaal voor het zeven van bouillon en sauzen

Ontdek de pure smaak van kwaliteit en versheid

Premium kwaliteit uit het hart van de Bourgogne

Gemaakt van tarwe-

Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g sub-trockengemuese zijn deze gemalen kruidnagels perfectDit veelzijdige verdikkingsmiddel wordt gewonnen uit guarpitmeel en biedt een natuurlijke manier om texturen in je gerechten te verbeteren. Perfect voor het creren van viskeuze sauzen en stabiele schuimen. Ideaal voor zowel koude als warme bereidingen. Hoog viscositeit en pseudoplastisch gedrag Breed pH bereik (zuurstabiel) Voorkomt ijskristalvorming in bevroren producten Vruchtbare combinatie met Xanthazoon voor elastische texturen Uitstekende