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Brut Majeur rappresenta alla perfezione lo stile AYALA
ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo
Colore mogano scuro e profondo
rappresenta la massima espressione di questo uvaggio
ebbe un ruolo importante nella riconquista del regno di Granada
CA' DEL BOSCO BRUT CUVEE PRESTIGE FRANCIACORTA 75 CL joined-description-fields Brut Majeur rappresenta alla perfezioneCA' DEL BOSCO BRUT CUVEE PRESTIGE FRANCIACORTA 75 CL La Cuve Prestige di Ca del Bosco deriva da un assemblaggio di uve a bacca e rossa: proviene da 96 vigne di chardonnay, vecchie in media 27 anni, 3 parcelle di pinot bianco, di circa 21 anni det, e 17 vigne di pinot nero, dellet media di 19 anni. La vendemmia manuale, la fermentazione avviene in vasche dacciaio, con 7 mesi di affinamento. Le uve vengono poi assemblate ai vini di riserva, circa il 20
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