Franky Hoyos · Kolumbien · Caturra, Chiroso · Yeast Inoculated Natural James Hoffman kam in die Welt des

kam in die Welt des Kaffees unter dem Einfluss seines Bruders Diego Samuel Bermudez

Während dieses Prozesses werden Temperatur

Wetter und Tank

Ihre Herangehensweise ist die von Ingenieuren: sich ein einzelnes Element im Brew-Prozess vornehmen

dass nur durch eine starke Gemeinschaft von Produzenten mit gemeinsamen Zielen nachhaltige Veränderungen möglich sind

Franky Hoyos · Kolumbien · Caturra, Chiroso · Yeast Inoculated Natural James Hoffman kam in die Welt desDas Encanto Project ist die Verwirklichung eines Familientraums ins Leben gerufen von einer Familie, die seit Generationen tief in der Kaffeekultur verwurzelt ist. Eltern, Geschwister, Ehepartner und Kind haben sich gemeinsam zum Ziel gesetzt, mehr aus dem Kaffee herauszuholen nicht nur im Anbau, sondern auch in der Verarbeitung. Anstatt bei traditionellen Methoden zu bleiben, setzt das Encanto Project auf Innovation insbesondere im Bereich der Co