Foodpairing: supercombinatie met asperges
Een uitstekende mousserende wijn gemaakt door Domaine Verret zelf als "Elaborateur et Manipulateur"
Microklimaat met sterke invloed van de Tramuntana wind en grote dag-nacht temperatuurverschillen wat zorgt voor langzame aroma-opbouw en behoud van de fraîcheur
24 maanden opvoeding in grote eiken foudres
Schitterende witte Bourgogne (Chardonnay) afkomstig van de terroirs van de Côtes d'Auxerre
Chateau de Fontenille Rouge Tendre Bio 2024 rosé wijn Foodpairing: supercombinatie met aspergesRode wijn met prachtige fruitconcentratie en aroma's van framboos en kokosnoot. Zeer soepel en vlot drinkbaar, mooie balans, en een lichte spicy toets die hem extra karakter geeft! Foodpairing: spaghetti, gerechten met sausen op basis van tomaat, charcuterie schotel, carpaccio. Bodem zand, gravel, biologische wijnbouw. Traditionele vinificatie op inox maar zonder pitjes voor extra souplesse en zeer zachte tanninestructuur.