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Dopo circa 6 mesi di affinamento in bottiglia inizia la commercializzazione
Si consiglia l’abbinamento con carni rosse cotte al sangue
La vinificazione avviene con fermentazione spontanea a contatto con le bucce in tini troncoconici di rovere per 30-35 giorni
Si consiglia da degustare con carni stufate o alla brace
Colore: granato
Barolo DOC - 1961 MGA_FONTANAFREDDA Dopo circa 6 mesi diComune: Langa Albese Annata: 1961 Sottosuolo: terreni di origine elveziana e tortoniana Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 13. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere di francese Colore: rosso rubino riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale Sapore: tannino levigato, persistente Abbinamenti: carni rosse, formaggi e salumi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo
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