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La combinazione di una sboccatura tardiva e di un basso dosaggio danno a questa cuvée generosità e complessità
con richiami al pepe e alla liquirizia
Il Brut Premier Cru è elegante
la sua particolaritàè rappresentata da ciottoli detti galets posti sopra uno strato sottile di argilla
Denso e robusto finisce con uno sprint salino quasi interminabile
BAROLO DOCG "VURSU VIGNETO CAMPE" 2021 - LA SPINETTA RIVETTI GRECIA La combinazione di una sboccaturaNOTE SENSORIALI: Rosso granato profondo al colore, profumi eleganti e minerali, con frutta nera, macchia mediterranea, erbe balsamiche, liquirizia, terra e spezie selvatiche. Potente al palato, strutturato, ampio e complesso, di elegante freschezza e interminabile persistenza. CURIOSIT: Nel 2000 la storia di questo vigneto cambi radicalmente. Una nuova filosofia di lavoro venne introdotta: le rese si abbassarono notevolmente, nessun prodotto chimico
